每當家裡沒什麼小菜,卻又要變點什麼出來吃時,這道菜常常是我的首選~
現在介紹給大家,讓你不知道要做什麼時,可以做來應應急~
這道菜不僅大人喜歡,小孩更是讚不絕口,可以說是老少咸宜呢!!
起司蔬菜雞蛋捲~치즈달걀말이
你要準備的有....
家裡冰箱裡剩有的一小點蔬菜(紅蘿蔔,洋蔥,蔥,香菇...等),起司1~2片,蛋2.3個,鹽巴1小點,油,開水一些(約2大湯匙左右)
1)首先先把你有的蔬菜切碎(像是紅蘿蔔,洋蔥,蔥香菇...等)備用
(因為家裡起司片用完了,只好以起司條代替囉~)
2)打2顆蛋在碗中,加上剛切碎的蔬菜,外加一些開水(約2大湯匙左右)將它們拌勻
3)在預熱的鍋中倒一些油,把剛拌勻的蛋汁均勻的倒入平底鍋中.
4)在正面蛋之熟之前,把起司片放上,並開始往同一個方向慢慢捲~(要小心,別太急把蛋皮弄破了!!)
5)捲完後,將火關上.讓鍋子的餘溫把蛋弄熟一些,等到蛋較冷後便可取出切塊囉
這樣一道簡單又迅速的起司蔬菜雞蛋捲就可以上桌了~很簡單吧
再來,在教大家一個小撇步有時候如果連把蔬菜切碎碎的都覺得麻煩時,我會在超市或有機店買一小包已經切成脆片的蔬菜(乾的)來替代~呵呵呵這樣是不是又更快了呢?
這種蔬菜綜合包,真是懶人的一大福音啊!!他不但可以拿來做起司蔬菜雞蛋捲,蒸蛋及蔬菜粥也是挺好用的呢
當然啦~如果能自己做那是最好不過了~
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