韓國妹彬彬荳荳的韓國生活~(翻肚媽在韓國)

我有幾個蔬果保鮮的方式,供給大家作參考囉!!

蔬菜方面:

             像是菠菜,茼蒿菜等有葉子的,用沾濕的廚房用紙巾或報紙包住後置冰箱,可以放比較久。

             而紅蘿蔔或小黃瓜,就要豎起來放冰箱。 至於蔥呢,我會把它切碎後,分一小袋一小袋裝,放在冷凍庫內,等要用時再拿出來使用。

             而韓國料理中最最重要的大蒜,我都會攪成泥後,把它們裝置在做冰塊用的分格式塑膠合中,要用時再像取冰塊似的取一小塊就行了.是不是很方便呢?(薑也是一樣ㄛ)

             還有,泡菜要如何才可以不那麼快酸呢?首先請把買回家的一大包泡菜裝在大保鮮盒中.再將可以吃個1.2天的分量裝在小的保鮮盒中.

             當你把小保鮮盒中的泡菜吃完時,再從大保鮮盒中的泡菜在分裝置小保鮮盒中食用即可.如此一來,便可減少泡菜在冰箱外的機會,也就不那麼快酸了

水果方面:

             像香蕉常常一買就要一大把,吃也吃不完.這個時候,我就會幫香蕉脫衣服,然後再一根根 放到冷凍庫,好吃又健康的香蕉冰就完成囉!!(葡萄等水果都行,比外面冰淇淋還營養衛生呢!)

             草莓也是一樣,特別是草莓盛產時節,把草莓冰在冰箱中,不但可以當冰吃,也可以打碎做草莓醬, 還可以加在優酪乳中,小孩子們特別喜歡呢!!

    至於蛋,我想大家都知道尖端要擺下面吧!圓圓的那頭要在上面ㄛ!

 
    其他的撇步,等我以後想到了或是我婆婆有再教我時,再跟大家分享吧!!