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繼上次"泡菜鍋"之後,再來跟大家介紹一道快速簡易的料理~韓式泡菜炒飯

韓式泡菜炒飯是我家彬彬姐姐最常點名的,也是我家出現頻率算是很高的前幾名.

不為甚麼,只是因為他輕鬆簡單快速,而起大家都喜歡吃~(媽媽們的最愛囉!!可以小偷懶一下嘛)

噓~但是可不能讓我婆婆知道,因為ㄚ韓國人認為炒飯對身體很不好,而且只是把料隨隨便便的加在一起炒一炒而已...

如果讓他知道我作炒飯給先生孩子們吃的話,可是會生氣的....

殊不知我們台灣的炒飯可是花樣口味眾多呢!!

不ˇ說了,還是先來介紹吧^^

料理名:韓式泡菜炒飯          김치볶음밥

材料:泡菜,豬肉,洋蔥,海苔,酒(一些),胡椒粉,芝麻油,芝麻

 

1)請把豬肉和洋蔥切片待用~

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2)泡菜也切成小片,並將海苔準備好~

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3)將鍋預熱,倒一丁點的油,放入洋蔥及豬肉炒一下~

   記得加上胡椒粉及一丁點的鹽,並加上一些酒去腥~

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 4)加入泡菜一起炒熟~(這時會很香喔~)

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5)加入飯和一點的芝麻油一起炒後,再將海苔剪成碎片放入,認真的炒勻~

  (此時請轉中火)

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6)將炒勻的飯均勻的攤平在鍋上(是為了做鍋巴飯而準備的)~

   再將起司放在炒飯上.(喜歡起司的人,可以多放一些.甚至你也可以放作比薩的起司喔~)

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7)感覺鍋巴形成的差不多後,就可以跟起司拌一拌,灑上芝麻,準備上桌囉^^

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chingyi 834 翻肚媽碎碎念:

喜歡雞蛋的朋友,也可以煎一顆荷包蛋,放在炒飯上~

不喜歡太油或肥肉的朋友們,請記得用瘦肉喔!或甚至是用牛肉也行~

炒飯中可以加些紅蘿蔔,綠豆仁..等蔬菜,顏色會更好,也更健康喔^^

因為我家都是吃五穀米,所以我沒有用白飯炒...賣相比較不好說..

 喔,對了,別忘了用隔夜的飯來炒會更好吃ㄛ~

 

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