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我先生一直都對釣魚很有興趣,但我婆婆不准~

因為我婆婆是佛教徒,她說算命的說我先生前世太會釣魚了,所以今世我婆婆就要不斷的幫他買魚放生

可我先生還是偷偷去海釣...

這次海釣他掉了將近快要有20條魚左右,還拿了個"釣最多魚獎"回來---一包米和一台電風扇

釣完魚回家後,他還很認真的洗魚.剖魚等清理乾淨,就等著我煮魚囉!!!

這次除了烤魚外,主要還是做辣魚湯~

不知道是不是天然海產魚的關係,肉質真的很鮮嫩,湯頭也很鮮美,真的很好喝喔~

大家準備來試試了嗎? 

 

韓式辣魚湯   매운탕

材料:魚,蛤仔,白蘿蔔(可以多一些),茼蒿(喜歡的人也可以放多點),韓國節瓜,黃豆芽,蔥,辣椒

     (醬料材料請看2.)

 

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1)先放海帶片,白蘿蔔及蛤仔做高湯(如果沒有海帶片也沒關係,只是有會更好吃一些)

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2)準備醬料:醬油2,辣椒粉2,大蒜泥1,生薑泥一些,芝麻油一些

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3)水滾後,把魚放進去煮,加上黃豆芽,並加入做好的醬料(+酒一些)

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4)要記得把泡泡撈起來喲~

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5) 最後再加入茼蒿及蔥,如果有麵疙瘩或拉麵,在此時放入,也會很好吃的喔~

(請看我右圖中的白色一片一片的東東,就是麵疙瘩喔~)

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這道讓人通體順暢的韓式辣魚湯,就可以上菜囉

 

chingyi 834 翻肚媽碎碎念:

因為韓式辣魚湯基本上很辣,所以我會另煮一些些不辣的魚湯給小荳(韓文叫:맑은탕)

做法其實大同小異,更簡單(因為不用做醬料^^)之後再為大家介紹喔~

 

     謝謝大家~請幫我按推推或讚喔~chingyi 799大家的鼓勵,是我寫部落格的動機及安慰ㄛ~

 

   

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韓國妹彬彬荳荳的韓國生活~(翻肚媽在韓國)

翻肚媽 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()


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  • sedona
  • 你婆婆是佛教徒,在韓國很少哪
    你婆婆是愛你先生了
    因為去釣魚是自己犯kill業
    ....
    不過,喜歡釣魚的人應該聽不下去吧...
    我理解...
  • 對啊~
    我也跟他說...不過他還是很喜歡..(但小魚會放生)
    韓國多是基督教,我婆婆原本也是,但因為我先生的奶乃是佛教,所以他只好改信佛教了...
    他們家很嚴格很傳統的.

    翻肚媽 於 2012/07/03 10:07 回覆

  • sedona
  • 那你...也信佛教嗎
    家族嚴格到連宗教也跟著follow啊...
    可是我感覺你婆婆並不傳統嚴格哩...
  • 我本來就是佛教,所以還好^^
    我大嫂也是基督教,可是結婚後,公婆要他改佛教,他也只好改了...
    我大姑她嫁的人是基督教,他也要我們不可以跟我婆婆(她媽)說她有去教會說....

    翻肚媽 於 2012/07/03 15:04 回覆

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  • jean
  • 我想不放辣醬,應該也好喝又清爽^^
    今天晚上想來買魚湯喝><
  • jean~
    這道辣湯也沒有放辣椒醬喔^^
    只有放紅辣椒而已^^

    翻肚媽 於 2012/07/03 14:59 回覆

  • 瑪莎씨
  • 我弟弟以前也是愛釣魚,為了釣魚裝備一大堆,每次帶魚回來都被我媽媽罵,所以他最後就釣興趣,然後去海港買海鮮給我們吃......這道魚湯我一直在等你介紹,因為你之前父母節回婆家時,有po魚湯照片,看起來好好吃又很辣的感覺,我也好想做做看
  • 真的?我先生也是釣興趣,她媽不准
    你媽應該也是因為殺生的問題吧?
    其實我也覺得不是很好,但他很喜歡
    好險不是挺常去的~

    翻肚媽 於 2012/07/03 15:07 回覆

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  • 小米
  • 好想問第二張那個魚和蛤仔中間的是什麼?
  • 小米~
    是魚腸呀~
    韓國人辣魚湯裡都會加的~

    翻肚媽 於 2012/07/05 09:19 回覆

  • 小米
  • 好特別喔~好想吃吃看
  • 你一定是喜歡吃辣吧^^
    如果你怕辣的話,可能就比較適合清魚湯喔^^

    翻肚媽 於 2012/07/05 17:57 回覆

  • 小米
  • 好特別喔~好想吃吃看
  • 悄悄話
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