韓國妹彬彬荳荳的韓國生活~(翻肚媽在韓國)

每當家裡沒什麼小菜,卻又要變點什麼出來吃時,這道菜常常是我的首選~

現在介紹給大家,讓你不知道要做什麼時,可以做來應應急~

這道菜不僅大人喜歡,小孩更是讚不絕口,可以說是老少咸宜呢!!

起司蔬菜雞蛋捲~치즈달걀말이    

你要準備的有....

家裡冰箱裡剩有的一小點蔬菜(紅蘿蔔,洋蔥,蔥,香菇...等),起司1~2片,蛋2.3個,鹽巴1小點,油,開水一些(約2大湯匙左右)

1)首先先把你有的蔬菜切碎(像是紅蘿蔔,洋蔥,蔥香菇...等)備用

(因為家裡起司片用完了,只好以起司條代替囉~) 

2)打2顆蛋在碗中,加上剛切碎的蔬菜,外加一些開水(約2大湯匙左右)將它們拌勻

3)在預熱的鍋中倒一些油,把剛拌勻的蛋汁均勻的倒入平底鍋中.

4)在正面蛋之熟之前,把起司片放上,並開始往同一個方向慢慢捲~(要小心,別太急把蛋皮弄破了!!)

5)捲完後,將火關上.讓鍋子的餘溫把蛋弄熟一些,等到蛋較冷後便可取出切塊囉

這樣一道簡單又迅速的起司蔬菜雞蛋捲就可以上桌了~很簡單吧

再來,在教大家一個小撇步有時候如果連把蔬菜切碎碎的都覺得麻煩時,我會在超市或有機店買一小包已經切成脆片的蔬菜(乾的)來替代~呵呵呵這樣是不是又更快了呢?

這種蔬菜綜合包,真是懶人的一大福音啊!!他不但可以拿來做起司蔬菜雞蛋捲,蒸蛋及蔬菜粥也是挺好用的呢    

當然啦~如果能自己做那是最好不過了~