韓國妹彬彬荳荳的韓國生活~(翻肚媽在韓國)

夏天,又是減肥的日子到了~

除了昨天介紹對減肥有效的小黃瓜之外呢,今天再來跟大家分享一道富含維他命B,C及對減肥有功效的食譜~蒜苗炒小蝦米

菜名:蒜苗炒小蝦米   ( 마늘종세우볶음)

準備物:大蒜苗1把,小蝦米(乾的),醬油,芝麻油,芝麻(炒過的最好ㄛ)

1.先把蒜苗頂部花的部份去除後切段,洗淨瀝乾備用.

   小蝦米也是稍微洗淨瀝乾後備用.

2)在預熱過的鍋中倒些許油,將蒜苗放入鍋中炒~

3)將洗淨的小蝦米放入鍋中跟蒜苗一起炒,並加入醬油一起炒~

4)炒到差不多了,就可以淋上一點香油及芝麻上桌囉^^

(喜歡吃脆一點的,不要炒太久;喜歡軟些的呢,就多炒一些時候,隨個人喜好喔!)

  翻肚媽的小建議:

     1.大廚們在使用小蝦米時,為了使味道更鮮美,都是直接使用的.而我是因為考慮衛生的問題,所以才先把蝦米洗過一次才使用的.(大家可以斟酌一下喔~)

     2.若是只光炒蒜苗而已,也很好吃ㄛ(素食者也可以食用呢~)

     3.加入洋蔥一起炒也很不錯喔~(喜歡吃辣的,就請自行加上辣椒或辣椒粉吧!)

     4.喜歡顏色好看的朋友,在炒之前,可以先將大蒜苗稍燙一下(水中請加些鹽巴),這麼一來,就可以保持住蒜苗的鮮綠色,看起來比較美觀ㄛ~

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