韓國妹彬彬荳荳的韓國生活~(翻肚媽在韓國)

這道菜呢~我不是跟我婆婆學的,是跟大嫂學的~

因為這道菜從來不曾出現在我婆婆的飯桌上.

可是這真的是到很好吃的小菜,就連外面的餐館也常常可以見到這道菜.

原因是因為:我公公不吃看不到魚的魚類食品!!!(真是很特別呀!!)

我婆婆家一向以男人為主,我公公不吃,他當然也就不做了~

可是,我可是很喜歡呢!!

外面餐廳做的,常常很油很鹹,在家做就不一樣了,

一方面可以選擇較高等新鮮的魚板,一方面又可以適當的調味,雖然在家煮飯不是很方便,

又要洗又要煮又要餵,最後還得收拾善後,可是吃家裡做的菜就是有那份保障啊~~

不管家裡做飯的是媽媽,婆婆,自己或是先生,別忘了說一句~"謝謝你,好好吃喔~"

那將會是最大的回報~

炒甜不辣(黑輪)

要準備的有:魚板(或是各種模樣的甜不辣,黑輪都行),洋蔥,紅蘿蔔,大蒜泥,芝麻油,芝麻,胡椒粉,蔥末

1)準備一個品質好點的魚板

(這次我是去有機店買的,因為韓國魚板品質落差蠻大的,要很便宜的也是有~)

2)把魚板(或黑輪)切片,洋蔥和紅蘿蔔亦如是~

3)在預熱的鍋中到一些油,先將洋蔥及紅蘿蔔放進去炒個1分鐘~

4)再把魚板放進去一起炒,並加上胡椒粉~

5)放進一匙芝麻油~

6)再放進1匙醬油調味~

(此時,我大嫂會放進一些果糖,可是因為我怕甜,所以沒放)

7)再加上一些大蒜泥~

 8)還有加上一些蔥末~

9)嗯~好吃美味的一道香炒黑輪(炒魚板)就此完成~

翻肚媽碎碎念:

我大嫂在加入果糖(有時是唐)後,會加一丁點的水,讓他燒到水分都吸乾了,就可以上菜了~

事實上我覺得不加糖也很好吃,畢竟醣類吃多呢,對身體真的不好啊!!

希望大家能一邊享受美食,一邊注意健康喔~

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