韓國妹彬彬荳荳的韓國生活~(翻肚媽在韓國)

今,明2天(6/4,6/5)

我有幾個蔬果保鮮的方式,供給大家作參考囉!!

蔬菜方面:

今天小荳在兒童卡通電台(tooniverse TV)看卡通時,被在一旁寫功課的彬彬姐姐偷瞄到這個廣告~

"馬麻~我可以買馬力歐嗎?"

週末露營的生活已經3年了，通常是先生計劃行程，而這次則是跟著南首爾的會員們一起在京畿道龍仁的yeon mi hyang村莊(연미향 마을)聚集，一起慶祝兒童節（5／5）。

這次先生約了他朋友一家人，大家帶著自己心愛的帳篷及配備等，迎接這次與眾不同的兒童節~

剛嫁到韓國的前幾年,我婆婆很喜歡做的一道菜~韓式辣炒豬肉.

只要一有這道菜,飯就要多煮一點~因為實在是很下飯呀!!

可是不知怎麼了,漸漸的,它被牛肉所做的料理給取代了.....(大概是我家挑嘴的先生,有一陣子一直說他吃豬肉會脹氣???)

不過,這道菜在一般的飲食小吃店可是大有人氣呢!!在一般的店裡,它是在白飯上放上這道菜,叫做辣炒豬肉蓋飯(제육볶음밥).

嗯~想到就要流口水了

不管了,今天晚上的晚餐就是它了!!!(我家彬彬姊姊應該會很開心吧)

甜甜辣辣的韓式辣炒豬肉----제육볶음

要準備的有~

  繼上一篇"世宗故事"後,緊接著跟大家介紹佇立在光化門廣場上的英雄--李舜臣將軍 .

  先來看看李舜臣將軍是個怎樣的人呢?

  到韓國遊玩的人,除了一般shopping必去景點外,如果也能留些時間好好的欣賞韓國的歷史古蹟及文化等等,相信必定會讓你對韓國這個國家更加了解.

  今天要跟大家介紹的是~世宗旅遊區(以光化門為中心,步行即可到達的博物館;美術館...等文化藝術聯合體)內的"世宗故事"與"忠武公故事".

  他的地點就在光化門世宗大王像的後面,就在上次介紹"黑麒的店"附近而已.(坐地鐵5號線-<紫色線>"光化門站"最近)

  世宗大王相信大家一定都不陌生,但他除了創造韓文,還有哪些豐功偉業呢?而忠武公李舜臣又是個怎樣的大臣呢?

我們家彬彬姊姊這一陣子真的真的很迷"屋塔房王世子"耶~

平常,他的睡覺時間是9:30分,但每星期的星期3和4就一定要跟我盧到11點才要睡...因為要看"屋塔房王世子"啊!!(晚上10:00~11:00)

本來,我們家是沒有看連續劇的習慣(因為太晚了),但是沒想到,這次還是敗給了"朴有天"....

前一陣子到超商去,我們家姐姐忽然說要買水蜜桃紅茶粉回家自己泡來喝,我才在想怎會忽然說要買時,原來.....

那是"屋塔房王世子"朴有天代言的!!!真的很誇張耶~

不過,看在他還有送朴有天的隨手咖啡杯的分上...呵呵呵..就買了它吧^^(其實我自己也喜歡)  

每次要演之前,我們家姐姐都還會自己先拿有天的杯子,泡上有天代理的水蜜桃紅茶粉,一邊喝一邊欣賞有天演的"屋塔房王世子"....她...真的迷的很徹底!!!

終於,戲落幕了(喘一口氣)~我們家姐姐應該要回歸正常了吧?!

想不到她竟然說:馬麻,這星期阿爸鴨要去海釣,那我們去有天幫她馬麻開的冰淇淋店好不好??拜託嘛.....

我....真的敗給她了但願在吃完冰淇淋後阿姐會完全回來~祈禱~

PS.有天代理的水蜜桃紅茶粉真的蠻好喝的^^最重要的是它只有一般ice tea的1/3糖分ㄛ~~

在5月的尾聲,讓我要來跟大家介紹一下韓國的5月吧.

韓國的5月是家庭月(가정의달).為甚麼叫"家庭月"呢? 我們先來看看韓國5月中有哪些特殊日子吧~

5월 5일(토)입하---------------入夏

5월 8일(화)어버이날----------父母節

這道菜有個挺有趣的故事~

話說在我結婚前我短暫的跟我先生的姐姐一起住過.我還記得她每次去我婆婆家回來後,就會帶一堆小菜回來.

當時,我先生說:"冰箱裡有的小菜,你都可以拿來吃!!"可是,我怎敢呀!!到時候他姐姐怪罪起來的話,我可就麻煩囉!!

所以,我一向都只能對著冰箱裡的小菜們流口水...

有一天,我先生來了,他打開冰箱的小菜要我跟他一起分享時,無意間我發現了這道菜...哇~真的好好吃喔而且最重要的是很近似台灣的口味(因為剛去的我,真的很不習慣韓國菜).

就這樣,我天天期盼著他姐姐能再從家裡帶來這道菜...終於,它又來了.可我的內心仍然在交戰...要吃還是不吃..要尊嚴還是享口福...

最後還是以要跟先生一起吃飯的名義,騙他把豆腐小菜拿出來的!!雖然已事隔13年,可我還是深深的記得呢!!呵呵呵~

現在,就跟著我一起做這道菜吧~

韓式豆腐料理--두부조림

要準備的有~

台灣台北有名的補習街是南陽街;而韓國首爾的補習街則可以說是鷺梁津(노량진)了。

在這裡聚集了大大小小各種補習班。像是插大,高四,公務員,警察,美術特殊班…等等。到處可見學生們三三兩兩的在街頭行走.

上星期五帶彬彬去鷺梁津的耳鼻喉科時,我們順道去了尼昆Nichkhun和維多利亞Victoria宋茜一起去過的"신이내린매운떡볶이 "(神降臨的辣炒年糕).    

(牆上掛有"尼昆和維多利亞"到此店出演的相片~)

其實在4月同學-瑪莎來找我時,我們就已經來過一次了

上次同學來韓國時問我"部隊鍋"要怎麼做?

那時因為時間的關係,沒有教到部隊鍋,而今天中午呢,又忽然好想吃部隊鍋,翻翻冰箱,該有的材料幾乎都有,太好了!!可以開始動手做"部隊鍋"囉

在做之前,還是一樣先來說說"部隊鍋"的由來吧~

"部隊鍋"又叫"部隊肉鍋". 它的出現是因為韓戰時,美軍駐守韓國,他們將吃剩的火腿及熱狗等罐頭丟棄,當時生活貧苦的人民們將那些東西拾起,並帶回家烹煮,而成為今天的部隊鍋,所以又稱乞丐鍋.

韓戰時生活困苦,一肉難求,沒有肉只好把火腿當肉加進去煮,不過能將西式食品加入韓式料理,真的是一大嘗試啊!!

其實,部隊鍋也是我先生不讓我吃的東西之一,主要是因為他覺得火腿,熱狗等都是加工品,對身體不好....但是,還真的不錯吃說....

最有名的可以說是議政府市的部隊鍋了.1950年的後半,在議政府市的這個地方一家名為"黑輪家"(오땡집)的店,首先出現了作為扮酒小菜的部隊鍋.

而後,在這附近開始開了很多家的部隊鍋店,以前也曾經去過一次,真的很好吃~下次再來介紹~

不說了,趁著中午只有我自幾一個人的時候做來吃,應該就不會被發現了吧^^呵呵

部隊鍋~(부대찌개)

需要準備的食材有.....

   今天要做得這道菜對我有特別的意義~因為是我學的韓國菜中的第一道菜

這道菜是我先生他大嫂教我的,因為它很容易學,而且又營養可口,所以我真的是很喜歡這道菜呢

雖然說,有一個什麼都會煮的婆婆,外加一個對做食物富有天賦的大嫂,實在是一大壓力....因為我無論怎麼做也贏不了他們,在婆婆家我永遠只能是助手.

但是,也因為如此,我才能學會這麼多的韓國料理~真的真的非常感激她們!!很多人都還是花錢去學做菜的呢!!

話說到這,我們還是先看看裙帶菜(海帶科目)的好處吧~

群海帶,又被稱作聰明菜、美容菜、健康菜及長壽菜,含有十幾種人体必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、碳酸和维生素A、B、C等礦物质等。

裙带菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍,其含碘量也比海带多，再加上富含氨基酸、粗纖维等微量元素，對兒童的骨骼、智力發育非常有幫助.

所以說,這麼一道好吃又營養的菜,我們何不馬上動手做給你心愛的家人享用哩?

 炒裙帶菜~

 要準備的有...

來提供大家一個環保的好點子~

還記得以前(恩彬小時候),我們家每天都會訂1盒(紙裝)小朋友的專用鮮奶(由鮮奶媽媽每天早上送至家門口)

因為韓國的再生品是一星期才回收一次,所以這樣喝下來,每週所集合的紙盒數就非常驚人了....

於是,我把紙盒們洗一洗晾乾,再用熱熔槍或雙面膠把他們組合成我所需要的大小....