韓國妹彬彬荳荳的韓國生活~(翻肚媽在韓國)

我先生一直都對釣魚很有興趣,但我婆婆不准~

因為我婆婆是佛教徒,她說算命的說我先生前世太會釣魚了,所以今世我婆婆就要不斷的幫他買魚放生

可我先生還是偷偷去海釣...

這次海釣他掉了將近快要有20條魚左右,還拿了個"釣最多魚獎"回來---一包米和一台電風扇

釣完魚回家後,他還很認真的洗魚.剖魚等清理乾淨,就等著我煮魚囉!!!

這次除了烤魚外,主要還是做辣魚湯~

不知道是不是天然海產魚的關係,肉質真的很鮮嫩,湯頭也很鮮美,真的很好喝喔~

大家準備來試試了嗎? 

 

韓式辣魚湯   매운탕

材料:魚,蛤仔,白蘿蔔(可以多一些),茼蒿(喜歡的人也可以放多點),韓國節瓜,黃豆芽,蔥,辣椒

     (醬料材料請看2.)

 

 

1)先放海帶片,白蘿蔔及蛤仔做高湯(如果沒有海帶片也沒關係,只是有會更好吃一些)

 

 

2)準備醬料:醬油2,辣椒粉2,大蒜泥1,生薑泥一些,芝麻油一些

 

 

3)水滾後,把魚放進去煮,加上黃豆芽,並加入做好的醬料(+酒一些)

 

 

4)要記得把泡泡撈起來喲~

 

 

5) 最後再加入茼蒿及蔥,如果有麵疙瘩或拉麵,在此時放入,也會很好吃的喔~

(請看我右圖中的白色一片一片的東東,就是麵疙瘩喔~)

  

這道讓人通體順暢的韓式辣魚湯,就可以上菜囉

 

翻肚媽碎碎念:

因為韓式辣魚湯基本上很辣,所以我會另煮一些些不辣的魚湯給小荳(韓文叫:맑은탕)

做法其實大同小異,更簡單(因為不用做醬料^^)之後再為大家介紹喔~

 

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